Il Museo del Sale

Il Museo del Sale, è un museo tematico che si trova a Nubia, frazione del comune di Paceco, in provincia di Trapani. Nasce per volontà del suo proprietario, Alberto Culcasi, grazie ai finanziamenti dell’azienda provinciale per il Turismo di Trapani e del Comune di Paceco e con la collaborazione della facoltà di Lettere ed Architettura dell’Università di Palermo. Si trova in un antico mulino a vento, struttura privata, all'interno della Riserva naturale integrale Saline di Trapani e Paceco. Fa parte di un itinerario turistico-culturale regionale denominato la “Via del Sale”, un progetto turistico-culturale nato con l’intento di valorizzare quel particolare ambiente umido che caratterizza co le saline ed i mulini, la zona costiera della Sicilia Occidentale. Il Museo è posto all'interno di un baglio, un’antica fattoria-fortezza, chiamato "casa salaria", tipica costruzione del Seicento a pianta rettangolare e tetto a due spioventi, adibito alla molitura dei cristalli di sale marino, con un grande mulino a vento annesso, circondato dalla salina denominata "Chiusa", di proprietà dei Culcasi. Al suo interno, tra le mura di pietra, il pavimento in cotto e le antiche porte dipinte, è possibile ammirare in esposizione reperti originali accompagnati da numerose schede ricche di informazioni e pannelli di ricostruzione per fasi del ciclo lavorativo: i vecchi ruzzoli per compattare il fondo delle saline, i cattedri, ovvero le ceste per trasportare il sale, le pale di legno dei mulini (ntinni), la spira (vite di Archimede per aspirare l'acqua della vasca) detta “fridda”, i listelli di legno (tagghia) per misurare il sale, i sacchi di iuta, il carro-botte che attaccato al mulo faceva la spola tra una vasca e l’altra per dissetare i salinari, e la pesante macina che consentiva di raffinare il sale, le reti e le nasse. Arnesi di lavoro oggi in disuso e che ora costituiscono un relitto di archeologia industriale. Questa salina è inserita nel Registro Eredità Immateriali della Sicilia e nella guida ufficiale dell’Unione Europea dedicata ai musei del Mediterraneo.